日本料理 奈良うのあん

フードメニュー

  • 特選鍋料理
  • 炭火焼き・地鶏の逸品
  • 一品料理
  • 玉子・麺・御飯・デザート
  • コース料理
  • 飲み放題込みお客様オリジナルコース
  • 特選鍋料理

    名物つみれ鍋(しゃぶしゃぶ付)一人前 2,900円

    お通し、つみれ、地鶏もも肉、野菜

    地鶏のすき焼き一人前 3,950円

    お通し、地鶏肉、鶏モツ、野菜盛り、とろろ、生卵

    カリー鍋一人前 2,900円

    お通し、豚ロース、つみれ、野菜盛り、〆リゾット

    地鶏の水炊き(数量限定)一人前 3,950円

    お通し、地鶏しゃぶしゃぶ、地鶏もも肉、野菜盛り、雑炊

    鴨鍋 ※前日までのご予約限定一人前 4,500円

    鴨肉、野菜盛、鍋の〆、デザート
    当店自慢の黄金だしで召し上がっていただく『鴨鍋』
    鴨の脂と黄金だしのコンビは絶品。

    キジ鍋一人前 6,480円

    高タンパクで低カロリー。ビタミンBやミネラルも豊富なキジ鍋始めました。
    万葉集にも記述がある高級食材のキジ鍋をこの機会に是非ご賞味下さい。
    (キジムネ肉のしゃぶしゃぶ、モモ肉、鍋野菜、〆の雑炊orうどん)
    (3名様以上で3日前までにご予約下さい)

    炭火焼き・地鶏の逸品

    ◆地鶏炭火焼

    大和肉鶏もも焼き1,430円

    紀州うめ鶏もも肉1,100円

    大和肉鶏せせり980円

    大和肉鶏砂ズリ780円

    大和肉鶏皮700円

    大和肉鶏こころ700円

    大和肉鶏テール700円

    ◆炭火焼

    鶏つみれのテリヤキ750円

    味噌焼鶏つみれ750円

    国産上椎茸360円

    長芋360円

    炭火焼三品盛合1,600円

    一品料理

    ◆スピードメニュー

    山くらげ520円

    白菜ゆず漬物520円

    ピリ辛肉みそ胡瓜520円

    棒々鶏520円

    豆腐とトマトのサラダ520円

    ささみの山葵和え520円

    パタパタ(手羽先煮込)520円

    ◆刺身

    朝引き鶏刺身盛合1,870円

    朝引き鶏カルパッチョ900円

    ささみユッケ850円

    レア胸肉梅肉和え850円

    むね肉のたたき850円

    レアな肝焼き850円

    ◆珍味・酒肴

    鶏ハラミガーリック炒め750円

    地鶏肝の時雨煮680円

    地鶏むね肉たたき850円

    砂ズリガーリック炒め750円

    レア肝焼き850円

    白菜の柚子漬物520円

    ◆サラダ

    うのあんサラダ700円

    合鴨ロースイタリアンサラダ850円

    季節のサラダ900円

    ◆揚げ物

    つみれの唐揚げ650円

    地鶏の唐揚げ900円

    地鶏天ぷら盛合1,200円

    玉子・麺・御飯・デザート

    黄金だしのだし巻680円

    和風オムレツ680円

    鶏茶漬け800円

    熱々カレーうどん1,000円

    親子丼1,000円

    練りたてわらび餅800円

    気まぐれアイス320円

    コース料理

    鍋懐石コース5,950円

    当店自慢の『大和肉鶏』を『お造り』『炭火焼』『天ぷら』『鍋』と様々な料理に調理してご提供します。
    お鍋のお野菜は、毎日店長が市場に行き新鮮食材を調達。
    『新鮮食材』と新鮮な『大和肉鶏』をご賞味下さい。

    1品目 前菜
    前菜は、その日に入った新鮮食材で作ります。
    女性料理人こだわりの逸品です。
    2品目 地鶏のお造り
    当店の『大和肉鶏』は、養鶏場さんから直接仕入れ。新鮮だからできる逸品。
    砂ズリ、ムネ肉、肝の三種盛となっております。
    3品目 大和肉鶏もも肉の炭火焼
    大和肉鶏のもも肉を備長炭でじっくり焼き上げました。
    皮は、カリッと肉はミディアムレアで。
    口に入れたときの歯ごたえと肉汁たっぷりの旨味は、地鶏だから出せる味。
    お酒のすすむ逸品です。
    4品目 名物つみれ鍋
    当店自慢の黄金だしで召し上がっていただく『つみれ鍋』
    お薬味の『ゆず生姜』と一緒に。
    新鮮な鍋野菜と自家製つみれの相性は絶品です。
    5品目 地鶏の天ぷら
    珍しい地鶏の天ぷら。大和肉鶏の白子入り。
    大和肉鶏の白子は、なかなか手に入らない希少部位。
    特製の天だしでお召し上がり下さい。
    6品目 お鍋あと
    お鍋の〆『雑炊』・『中華そば』・『うどん』からお選びいただけます。
    7品目 デザート
    ミルクたっぷりのバニラアイスと宇治抹茶たっぷりの抹茶アイス。
    お好みのアイスをお選び下さい。

    うのあんコース3,900円

    『名物つみれ鍋』をお得にお召し上がりいただけるコースです。
    (+1,050円で地鶏すき焼きに変更可)

    1品目 お通し
    日替わりのお通し。
    女性料理人だからできるおもてなしのお通し。
    目で楽しんでいただき、味を楽しんでいただく・・・お通しです。
    2品目 厨房おまかせの逸品
    その日の新鮮食材によって提供させていただくおまかせの逸品。
    例:新鮮野菜と温泉玉子のサラダ
    3品目 店長おまかせ逸品
    その日に入った大和肉鶏をおまかせ料理に。
    例:ささみのユッケ、もも肉の炭火焼
    その日によって内容が変わります。
    4品目 名物つみれ鍋
    黄金だしでいただく『名物つみれ鍋』
    大和肉鳥のムネ肉のしゃぶしゃぶ付き。
    コラーゲンたっぷりのつみれをお薬味の『ゆず生姜』と一緒に。
    5品目 お鍋あと
    お鍋の〆を『雑炊』・『中華そば』・『うどん』からお選びいただけます。

    地鶏コース やまと(一品コース)3,900円

    飲み放題込みお客様オリジナルコース

    飲み放題コース

    発泡酒飲放5,400円 生ビール飲放5,940円

    お客さまのご要望にあわせてお仕立ていたします。
    一品料理でのお仕立て目安 7品
    鍋料理込みでのお仕立て目安 5品
    (内容により品数前後いたします。)
    例えば、
    「鍋なしで一品料理だけ食べたい」
    「質重視で仕立ててほしい」
    「品数を多くしてほしい」など
    お客さまだけのオリジナルコースにさせていただきます

    ※価格には消費税が含まれています。
    上記以外でもご予算に応じてお料理のお仕立てさせて頂いております。
    お気軽にお申し付けください。

     
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